ВСЕ О ДИЕТАХ
Диеты для похудания: как предотвратить запор
Шульпекова Юлия Олеговна
Кандидат медицинских наук, доцент кафедры пропедевтики внутренних болезный лечебного факультета 1-го Московского государственного медицинского университета им. И.М. Сеченова
Клиника пропедевтики внутренних болезней, гастроэнтерологии и гепатологии им. В.Х. Василенко
Неотъемлемой частью современной жизни горожан стало соблюдение диеты для похудания. Здоровыми мотивами для ограничений в питании служат желание избавиться от избыточного веса, предупредить развитие заболеваний сердечно-сосудистой, дыхательной, пищеварительной систем.
Строгих диет придерживаются, главным образом, женщины. По данным, представленным на американских сайтах, посвященным принципам здорового питания [2, 3], в наше время в любой взятый момент можно утверждать, что примерно половина американок и четверть американцев-мужчин придерживаются той или иной диеты. Несмотря на первоначально сброшенный вес, можно прогнозировать, что у 95% из них он возвратится и даже увеличится в течение ближайшего времени. До 35% людей, вначале соблюдавших диету для похудания эпизодически, становятся ее «хроническими поклонниками». В 2006г. американцы затратили 55,4 млн долларов на мероприятия по похуданию, включая приобретение продуктов, рекомендуемых в многочисленных диетах. Индустрия набирает обороты, и по прогнозам, затраты американцев «на похудание» в 2010 г. должны были составить уже 68,7 млн. долларов.
Необходимо сознавать, что далеко не каждый прибегает к пищевым ограничениям обдуманно и полностью отдавая себе отчет в возможном вреде несбалансированного питания. Подчас это связано с низким уровнем культуры и интеллектуального развития или психическими расстройствами. Ограничение в еде может выступать как форма самоистязания, дисморфофобического расстройства, анорексии и булимии. В связи с навязываемыми «стандартами красоты» распространенность дисморфобофии растет. Чрезмерная приверженность диетам и увлечение фитнесом – характерные составные этого психического расстройства, обычно скрытого от глаз посторонних. Поразительно, что, по данным американской статистики, огромная часть детей и подростков 11-15 лет испытывает постоянное недовольство своим весом и жестко ограничивает прием пищи.
Ниже охарактеризованы основные типы диет для похудания. Большая часть из них разработана специалистами на научной основе, с учетом накопленных знаний по физиологии и биохимии [1].